カウンセリングルーム　こころのピース | 日記 | 今日１２月１３日は「ビタミンの日」です！

今日１２月１３日は「ビタミンの日」です！
これは1913年に鈴木梅太郎が、米糠から抽出した脚気を予防する成分に
「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表したことを記念しました。
オリザニンは1年後に発見されたビタミンB1と同じ物質であることが判明し、
そのことにちなんでこの日を「ビタミンの日」に制定しました。
脚気は死に至ることもある病気で、一時は結核と並ぶ二大国民病とまで
言われていたのです。